英國《自然·通訊》雜志11日發(fā)表了一項材料學(xué)最新進(jìn)展：英國牛津大學(xué)科學(xué)家研發(fā)出一種完全可循環(huán)、非常安全的透明薄膜，甚至可以取代現有的用于食品包裝的金屬涂層復合材料。該薄膜采用了一種全新環(huán)保制造工藝，比目前行業(yè)所使用的材料更容易循環(huán)利用。
當今經(jīng)濟發(fā)展中的一個(gè)關(guān)鍵要求，就是在滿(mǎn)足食品安全的前提下盡可能延長(cháng)食品的保質(zhì)期。但遺憾的是，目前的食品包裝方式存在嚴重環(huán)境問(wèn)題。鑒于未來(lái)可持續發(fā)展的需求，人們對包裝的要求不僅僅是“可回收”，還必須“可回收循環(huán)利用”，而當前常見(jiàn)的包含金屬涂層的復合材料卻在這方面存在極大不足——它能夠提供一種屏障，對于食品的保存至關(guān)重要，但這種材料極難分離和循環(huán)利用。
因此，牛津大學(xué)科學(xué)家德莫特·奧哈爾及其同事，研發(fā)出了一種可循環(huán)的環(huán)保薄膜，它可以替代目前食品包裝中所使用的金屬涂層，同時(shí)能為食品提供類(lèi)似級別的防護。
研究團隊合成的這種薄膜，由層狀雙氫氧化物（一種無(wú)機材料）組成，生產(chǎn)工藝既便宜又綠色環(huán)保，所需材料是水和氨基酸。所得薄膜呈透明色，像金屬涂層一樣可以隔絕氧氣和水蒸汽，同時(shí)較為結實(shí)。由于這種薄膜是合成的，因此其成分完全可控，這就極大提高了它們與食品接觸時(shí)的安全性。
研究團隊表示，目前，這種薄膜已經(jīng)符合食品接觸用材料的安全標準，現階段還需要進(jìn)行進(jìn)一步的測試，就能實(shí)際用于市面上的食品包裝。
